CAFETERIA ESCOLA SERÁ INAUGURADA NO IFF BOM JESUS NA PRÓXIMA QUARTA-FEIRA, DIA 08 DE JUNHO

O Laboratório de Qualidade de Café do Instituto Federal Fluminense Campus Bom Jesus vai inaugurar, na próxima quarta-feira, dia 08 de junho, a Cafeteria Escola, que estará aberta a partir das 9h. A iniciativa visa à qualificação de estudantes, professores, funcionários e comunidade externa no preparo e consumo de cafés de qualidade. Diferente de uma cafeteria convencional, o local trará uma proposta de atendimento e horário de funcionamento diferenciados. Para saber a programação semanal, os interessados deverão acessar a página da cafeteria ou da AlQualis Jr. no Instagram.

“A ideia é comercializar os produtos por um preço justo para o produtor e acessível para a população”, explica Maria Geovana, bolsista vinculada ao projeto. A cafeteria oferecerá serviço convencional de cafés para o público e a realização de treinamentos e eventos com vagas limitadas. O café servido será fruto das lavouras de produtores parceiros do projeto, principalmente do noroeste fluminense e sul capixaba.

Referência em ensino, pesquisa, extensão e inovação na área, o Laboratório de Qualidade do Café e a Cafeteria Escola oferecerão formação diferenciada e complementar aos estudantes do IFF Bom Jesus.

Inauguração - Segundo o professor Daniel Coelho, coordenador do laboratório e idealizador da cafeteria, a escolha do dia 08 de junho para a inauguração foi sugerida pela professora Natalia Zatorre, do Núcleo de Agroecologia, para celebrar o Dia do Meio Ambiente em conjunto com a I Semana de Produtos Orgânicos, que também acontecerá no dia 08 de junho no Campus Bom Jesus.

Atendimento - Confira alguns dos serviços que serão oferecidos pela cafeteria:Venda do café de produtores parceiros, grãos torrados ou moídos;

Venda de café expresso, cappuccino e outras bebidas à base de café;

Degustações comentadas de cafés (Cuppings);

Treinamentos sobre técnicas de preparo e bebidas à base de café;

Eventos sobre café e espaço aberto para eventos da comunidade;

Sobre - A Cafeteria Escola é fruto do projeto “Desenvolvimento da cafeicultura em busca da excelência e da produção de cafés especiais, da lavoura à xícara”, vinculado à AlQualis Jr., Empresa Júnior do Curso Superior em Ciência e Tecnologia de Alimentos, contando com recursos da Faperj.

Fonte: IFF Bom Jesus