Segundo a Defesa Agropecuária, no local, os agentes se depararam com um estabelecimento em operação sem condições higiênico-sanitárias mínimas de funcionamento. Além disso, havia obra inacabada, fiação elétrica exposta, facas armazenadas em locais improvisados, derivados de carne escondidos fora da refrigeração, produtos armazenados fora da temperatura adequada, entre outras irregularidades.
Na câmara fria, os fiscais encontraram a grande quantidade de carne estragada, algumas já esverdeadas, que eram armazenadas em conjunto com outras carnes e derivados ainda na validade, gerando elevado risco de contaminação.
Foi também flagrada a fabricação clandestina de carne salgada, com a utilização de sal destinado à alimentação animal e mistura preparada para produção de embutidos.
O estabelecimento foi autuado e interditado, só podendo reabrir após realizar as adequações necessárias, as quais serão avaliadas pela Vigilância Sanitária antes de autorizar a reabertura.
O Serviço Oficial de Inspeção alerta ao consumidor para que somente consuma produtos de origem animal e processados devidamente registrados junto ao SIM, SIE, SIF ou SISBI conforme o âmbito de ação.
Fonte: Ascom
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