Entre os dias 15 e 17 de setembro, acontece a Caravana Tecnológica para a Agroindústria Familiar de Paraty e Angra dos Reis (RJ), promovida pela Embrapa Agroindústria de Alimentos, para produtores artesanais, pequenos e médios empresários de agroindústrias e técnicos da região. O evento conta com o apoio do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA)do Programa Rio Rural e da Emater Rio (Escritório de Paraty) do Governo do Estado do Rio de Janeiro.
A iniciativa é voltada para os membros da Associação de Produtores Rurais do Vale do Rio Mambucaba, em Angra dos Reis, e da Associação de Produtores Rurais de Taquari, em Paraty, e também para técnicos das Prefeituras dos dois municípios, da Emater, da Vigilância Sanitária e do Ministério da Agricultura."Quanto mais caravanas realizamos, mais somos procurados para levar orientações técnicas e novas tecnologias para a agroindústria familiar no Estado do Rio de Janeiro", conta o pesquisador da Embrapa, Mauro Pinto, um dos idealizadores do evento.
A programação começa no dia 15 de setembro, às 14 horas, quando os pesquisadores da Embrapa vão acompanhar o processo de desidratação de banana passa na Associação de Produtores Rurais do Vale do Rio Mambucaba, e vão orientar tecnicamente os participantes sobre Boas Práticas de Fabricação (BPF). Como esse procedimento leva cerca de 24 horas, os produtores vão participar de palestras dos técnicos da Embrapa André Dutra e Roberto Machado durante todo o dia 16. Por fim, a Caravana se encerra na manhã do dia 17, com orientações sobre BPF na hora da embalagem, rotulagem e armazenamento da banana passa pronta. "Já há algum tempo estamos trabalhando para a melhoria da qualidade dos produtos orgânicos e das agroindústrias familiares da região. Ao atendermos essa demanda local em conjunto com a Embrapa, pretendemos contribuir ainda mais para a qualificação dos produtores", Celso Merola, da superintendência do Ministério da Agricultura no Rio de Janeiro.
Para o fortalecimento da Agroindústria Familiar no Estado do Rio de Janeiro
O projeto Caravana Tecnológica para a Agricultura Familiar, financiado pelo Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA), busca atender agroindústrias familiares e produtores artesanais do Rio de Janeiro em questões ligadas às boas práticas de fabricação, rotulagem de alimentos; legalização de agroindústrias; processamento mínimo de vegetais e frutas; cuidados na fabricação de alimentos e anteprojetos de construção de agroindústrias.
Durante o evento acontece a clínica tecnológica com o aprofundamento das demandas já levantadas, o que dará subsídio a novos projetos de pesquisa e transferência de tecnologia desenvolvidos pela Embrapa e seus parceiros", esclarece Fénelon Nascimento Neto, pesquisador da Embrapa Agroindústria de Alimentos e idealizador da iniciativa.
A Caravana Tecnológica para a Agricultura Familiar, promovida pela Embrapa, já foi realizada nos municípios de Valença e Magé em 2014. Nesse ano, já passou por Paty do Alferes, e a previsão é que chegue à Teresópolis, à Nova Friburgo e a Bom Jesus do Itabapoana.
Glauco Lessa/Imprensa Embrapa
Blog do Jailton da Penha
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